recette vegetalienne - Le goût des choses simples

7 mars 2020

Tempeh mariné

Recette d'Agnès Ingrédients Marinade: 3 cs sauce soja non sucrée 2 cs vinaigre balsamique 50 gr de sucre roux 1 cs huile de sésame 1 jus de citron Couper le tempeh en morceaux et faire mariner au frais au moins 2 heures. 1 nuit c'est bien aussi. Le lendemain,...

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Tags: sauce soja, recette végétarienne, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne, huile de sésame, tempeh

13 février 2020

Poêlée de patate douce au tofu fumé

Recette d'Agnès Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la poêlée : 1 ou 2 blocs de tofu fumé Bjorg égoutté 1 grosse patate douce coupée en petits cubes 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de pimenton ou de paprika Sel et...

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Tags: recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne, tofu, patate douce

20 novembre 2019

Mousse au chocolat végan

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 150 g de jus de pois chiche (récupéré en égouttant une boîte de pois chiches) - 150 g de chocolat noir - 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, mélanger et laisser tiédir quelques minutes....

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Tags: pois chiches, chocolat, mousse, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne, préparation à l'avance

30 août 2019

Velouté mexicain

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 600 g de maïs en boite - 500 ml de lait de coco - ½ concombre - 1 cube de bouillon de légumes - 2 oignons nouveaux - 1 cc de curry - 1 cc de gingembre - 4 gouttes de tabasco - 2 cs d’huile Peler et émincer les oignons,...

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Tags: curry, lait de coco, soupe, concombre, gingembre, maïs, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette mexicaine, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne, préparation à l'avance, Tabasco

23 juin 2018

Spaghettis à la sauce tomate et boulettes de pois chiches

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 250 g de pois chiches (cuits) - 2 cs de farine - épices : cumin, coriandre, piment, Tabasco... - 1 boîte de tomates pelées de 850 g (tomates + jus) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel, poivre, herbes de Provence, thym,...

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Tags: pois chiches, tomates pelées, pâtes, sauce tomate, spaghettis, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne, boulettes

1 mai 2018

Thème 73 : recettes printanières

Recette d'Agnès : velouté d'égopode 1 oignon émincé 2 pommes de terre 3 carottes 1 passoire de feuilles d'égopode Sel Laver, éplucher et couper les légumes. Laver et enlever les tiges de l'égopode. Mettre le tout dans une cocotte. Couvrir d'eau. Saler....

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Tags: crème, oeufs, soupe, petits pois, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, fèves, recette végétalienne

26 mars 2018

Velouté de topinambours au lait de coco

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de topinambours - 2 pommes de terre - 1 oignon - 100 ml de lait de coco - sel et poivre Peler l'oignon et le couper en morceaux. Eplucher et détailler les topinambours et les pommes de terre en morceaux. Les disposer...

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Tags: lait de coco, soupe, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, topinambour, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne

20 novembre 2017

Courge au four confite à l'ail

Recette d'Agnès Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 tranches de courge, d'environ 3 cm d'épaisseur, non épluchées - 2 gousse d'ail - 2-3 tiges de persil - 1 cs d'huile d'olive - sel (aux herbes), poivre Placer les tranches de courge, avec la peau, sur...

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Tags: potiron, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne

15 novembre 2017

Porridge crémeux chocolat-noisette et croustillant de quinoa et noisettes

Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour le porridge : - 80 g de flocons d’avoine - 300 ml d’eau - 100 ml de lait de noisette - 1 cs de sucre ou de miel neutre - 1 cc d’huile de noisette - 1 cs de cacao en poudre - 1 pincée de sel Pour le quinoa toasté :...

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Tags: noisettes, quinoa, flocons d'avoine, porridge, brunch, cacao, huile de noisette, recette rapide, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, lait de noisette, recette sans lactose, recette sans beurre, recette végétalienne

10 novembre 2017

Pappa al pomodoro

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de tomates bien mûres - 200 ml de bouillon de légumes - 200 g de tranches de pain de campagne (si possible au levain) - 2 gousses d'ail - 5 feuilles de basilic frais - 4 cs d'huile d'olive - sel et poivre, basilic...

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Tags: tomates pelées, pain, soupe, tomates, basilic, recette rapide, recette italienne, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne