recette asiatique - Le goût des choses simples

17 septembre 2020

Banh Mi

Ingrédients (pour 4 sandwichs) : Pour les légumes en saumure : - 2 carottes , pelées et coupées en fine julienne - 1 radis blanc, pelé et coupé en fine julienne - 1 cc de sel - 1 citron vert, coupé en rondelles fines - 1 cs de sucre - 100 ml de vinaigre...

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Tags: sauce soja, poulet, carottes, sandwich, concombre, pique-nique, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, sauce nuoc-mâm, huile de sésame

18 février 2020

Crevettes au lait de coco et curry vert

Ingrédients (pour 2 personnes) : - une quinzaine de crevettes roses (cuites et décortiquées) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 ml de lait de coco - 1 verre de petits pois et champignons (surgelés) - 2 cs d'épices : curry, cumin, gingembre, garam masala,......

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Tags: curry, lait de coco, épices, recette rapide, crevette, recette sans gluten, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

30 janvier 2020

Raviolis chinois

Photos tirées d'Internet Ingrédients (pour 20-25 raviolis, moitié porc, moitié crevettes) : Pour la pâte : - 200 g de farine - 100-110 ml d'eau froide - 1 pincée de sel Pour la farce au porc : - 50 g de blanc de poireau - 100 g de d’échine de porc haché...

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Tags: porc, sauce soja, raviolis, gingembre, crevette, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, huile de sésame

17 octobre 2019

Salade thaïe au boeuf et vermicelles de riz

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la viande et la sauce : - 1 tranche de faux-filet de viande de boeuf - 3 cs de sauce soja - 2 cs de jus de citron vert - 1 cs de nuoc-mâm - 1 cs de sucre en poudre (sucre de canne) - 1 gousse d’ail écrasée - 1 cs...

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Tags: sauce soja, salade, concombre, menthe, recette sans gluten, recette sans œuf, coriandre, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette thaï, piment, sauce nuoc-mâm, vermicelles de riz

10 septembre 2019

Dahl aux crevettes

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) : - 150 g de lentilles corail - 250 g de pois chiches (en conserve, égouttés) - 200 ml de lait de coco - 2 cs de ghee (= beurre clarifié) ou 30 g beurre fondu - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 tomate - une quinzaine...

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Tags: pois chiches, lait de coco, épices, crevette, recette sans gluten, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lait, dahl, lentilles corail, préparation à l'avance

10 septembre 2017

Wok de cabillaud à l'asiatique, vermicelles de riz

Recette d'Agnès Pour 4 personnes 2 beaux filets de cabillaud découpés en cubes 1 bocal de pousses de soja (ou haricots mungo) 1 oignon émincé 1 poivron rouge émincé 1 gousse d’ail finement émincée 1 courgette en petits dès 1/2 cube de bouillon de poule...

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Tags: lait de coco, sauce soja, poisson, poivron, courgette, gingembre, recette sans gluten, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, nouilles chinoises, pousses de soja

4 janvier 2017

Soupe coco aux crevettes façon thaï

Recette d'Agnès Pour 6 personnes 200 g de crevettes ou de blancs de poulet 1 poivron rouge 1 poivron jaune ½ botte d’oignons blancs ½ botte de persil ou coriandre 4 gousses d’ail 300 ml lait de coco 300 ml eau 5 cc cury 2 cs sauce soja 2 cs sauce nuoc...

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Tags: curry, lait de coco, sauce soja, poulet, poivron, crevette, recette sans gluten, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, persil, recette au wok, pousses de soja

15 novembre 2016

Wok de lotte aux légumes

Recette d'Agnès Pour 6 personnes 800 g de lotte en morceaux ou de poisson ferme (dos de cabillaud par exemple) 2 carottes 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 échalote 1 gousse d'ail 1 bol de bouillon de poule 1 cc gingembre râpé 1 cc curry...

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Tags: curry, sauce soja, poivron, gingembre, recette sans gluten, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, nouilles chinoises, lotte, recette au wok, sauce nuoc-mâm

13 mars 2016

Anko, pâte de haricots rouges

Ingrédients : - 250 g de azukis secs (haricots rouges asiatiques) - 200 g de sucre - 1 gousse de vanille La veille, faire tremper les azukis dans un grand saladier rempli d'eau. Le lendemain, égoutter les haricots et jeter l'eau de trempage. Les porter...

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Tags: haricots rouges, confiture, à tartiner, recette rapide, petit déjeuner, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

30 juin 2015

Thème 39 : apéro d'été

Recette de Mimi : jolis beignets de fleurs de sureau, savoureux et originaux Faire une pâte à beignet avec 160g de farine, 40g de beurre, 170g d'eau, du sel, 2 blancs d'oeuf. Tiédir l'eau avec le beurre et le sel, ajouter la farine et les blancs montés...

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Tags: crème, panna cotta, chèvre, courgette, blanc d'œuf, recette économique, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, beignet, recette asiatique, recette sans lait, recette sans beurre, fleur de sureau, galettes de riz, nems