recette anglaise - Le goût des choses simples

15 septembre 2017

Scones à la crème

Ingrédients (pour 8-10 gros scones) : - 280 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50 g de sucre - 1/2 cc de sel - 70 g de beurre - 240 g de crème liquide entière Préchauffer le four à 200° avec une plaque de cuisson. Dans un grand saladier, bien...

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Tags: crème, brunch, scones, recette rapide, goûter, petit déjeuner, recette anglaise, recette sans œuf, recette sans lait

25 mai 2017

Scones au chocolat et cerises séchées, confiture de cerise et crème épaisse

Ingrédients (pour 15 scones) : - 280 g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 50 g de sucre - 30 g de cacao amer - 100 g de beurre froid coupé en dés - 120 ml de lait ribot - 1 oeuf - 50 g de pépites de chocolat - 125 g de cerises...

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Tags: brunch, scones, cacao, recette rapide, goûter, petit déjeuner, recette économique, recette anglaise, lait ribot

13 février 2017

Scones au lait ribot, aux pépites de chocolat et oranges confites

Ingrédients (pour une quinzaine de scones) : - 350 g de farine - 1/4 de cc de sel - 1 sachet de levure chimique - 85 g de beurre mou coupé en dés - 2 cs de sucre - 175 mL de lait ribot - 40 g de pépites de chocolat - 40 g d'écorces d'orange confites -...

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Tags: chocolat, brunch, scones, pépites de chocolat, oranges confites, recette rapide, petit déjeuner, recette anglaise, recette sans œuf, lait ribot

30 novembre 2016

Thème 56 : spécialités anglaises

Recette d'Agnès : agneau au whisky, sauce irish coffee Pour l'Agneau Filet d'Huile d'olive 10 cl de Fond de Veau 10 cl de Whisky Irlandais 400g de Selle d'agneau parés par personne Pour l'Accompagnement 2 Pincées Gingembre en Poudre 1 pincée de Cannelle...

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Tags: lait, raisins secs, oeufs, citron, lardons, pomme de terre, épices, gingembre, menthe, cannelle, goûter, recette végétarienne, recette économique, recette anglaise, pudding, recette sans lait, chapelure, marmelade d'orange, agneau, estragon

21 juillet 2016

Scones à l'huile d'olive

Ingrédients (pour 10-12 scones) : - 300 g de farine - 1/4 de cc de sel - 2 cs de sucre - 1 sachet de levure chimique - 50 ml d'huile d'olive - 100 mL de lait / lait végétal (+ 1/2 cc de vinaigre ou de jus de citron) - œuf battu pour la dorure ou du lait...

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Tags: brunch, scones, goûter, petit déjeuner, recette végétarienne, recette économique, recette anglaise, recette sans œuf, recette sans beurre, recette végétalienne

26 février 2015

Crumpets au levain

Photo et recette du blog sur lequel j'ai trouvé la recette ( ici ) Ingrédients (pour 8 crumpets) : - 270 g de levain naturel (même sorti du réfrigérateur) - 1 cc de sucre - 1/2 c.c. de sel - 1/2 c.c. de bicarbonate de sodium - de l'huile végétale pour...

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Tags: brunch, levain, recette rapide, goûter, petit déjeuner, recette économique, recette anglaise, recette sans œuf, Chandeleur, crumpets, recette sans lactose, recette sans lait

25 octobre 2014

Digestive biscuits

Ingrédients (pour environ 15-18 biscuits) : - 100 g de farine complète (ou 50 g de farine blanche et 50 g de farine complète) - 120 g de flocons d’avoine - 1 cc rase de bicarbonate de soude - 50 g de sucre roux - 75 g de beurre mou - 4 cs de lait Mixer...

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Tags: flocons d'avoine, biscuits, goûter, recette économique, recette anglaise, recette sans œuf

18 juin 2014

Lemon posset

Ingrédients (pour 4 verrines) : - 300 ml de crème entière - 100 gr de sucre - 2 gros citrons (100 ml de jus de citron) Zester un citron et presser les 2 citrons. Mélanger la crème et le sucre dans une grande casserole à fond épais. Porter à ébullition...

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Tags: crème, citron, recette économique, recette anglaise, recette sans gluten, recette sans œuf

17 juin 2014

Scones au citron et cranberries

Ingrédients (pour une dizaine de scones) : - 350 g de farine - 1/4 de cc de sel - 1 sachet de levure chimique - 85 g de beurre mou coupé en dés - 2 cs de sucre - 175 mL de lait + 1/2 cc de vinaigre ou de jus de citron - le zeste d'1 citron - 50 g de cranberries...

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Tags: citron, brunch, scones, cranberries, goûter, petit déjeuner, recette anglaise, recette sans œuf

15 juin 2014

Shortbread

Ingrédients (pour 15-20 sablés) : - 300 g de farine - 200 g de beurre mou de bonne qualité - 100 g de sucre - 1 pincée de sel Mélanger tous les ingrédients, assez longtemps, jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Etaler la pâte entre deux feuilles...

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Tags: sablé, biscuits, goûter, recette économique, recette anglaise, recette sans œuf