quinoa - Le goût des choses simples

20 février 2018

Salade de quinoa à la courge poêlée, cranberries et féta

Ingrédients (pour 2 personnes) : - qs salade verte (batavia, feuille de chêne, roquette, mâche…) - 100 g de quinoa - 4 tranches de courge - 1 poignée de cranberries - 50 g de féta - graines (graines de courge, pignons de pin, tournesol…), herbes (persil,...

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Tags: potiron, salade, quinoa, graines, cranberries, féta, recette végétarienne, pique-nique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, patate douce

30 novembre 2017

Thème 68 : topping pour les soupes

Recette d'Agnès : soupe campagnarde en habit de fête Une bonne vieille soupe maison 1 cs noisettes 1 cs pistaches 4 tranches de lard très fines 1 cs persil haché 1 cs crème liquide 1 petite carotte crayon épluchée Poivre, cumin, piment d’espelette Concasser...

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Tags: noisettes, soupe, lard, quinoa, flocons d'avoine, blanc d'œuf, granola, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans lait, recette sans beurre, graines de lin

15 novembre 2017

Porridge crémeux chocolat-noisette et croustillant de quinoa et noisettes

Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour le porridge : - 80 g de flocons d’avoine - 300 ml d’eau - 100 ml de lait de noisette - 1 cs de sucre ou de miel neutre - 1 cc d’huile de noisette - 1 cs de cacao en poudre - 1 pincée de sel Pour le quinoa toasté :...

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Tags: noisettes, quinoa, flocons d'avoine, porridge, brunch, cacao, huile de noisette, recette rapide, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, lait de noisette, recette sans lactose, recette sans beurre, recette végétalienne

11 août 2017

Tomates farcies végétariennes

Recette d'Agnès Ingrédients (pour 8 tomates farcies) : - 8 tomates rondes mûres - 1 verre de céréales mélangées (quinoa, lentilles corail, soja...) - 4 pétales de tomates séchées, coupés en petits morceaux - 1 poignée d'épinards frais - 1/2 chèvre frais...

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Tags: épinards, quinoa, chèvre, tomates, tomates séchées, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, lentilles corail, tomates farcies

30 juin 2017

Thème 63 : le saumon

Recette d'Agnès et Ophélie : salade de quinoa au saumon, courgette et chèvre Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 poignées de roquette - 100 g de quinoa - 1 courgette - 1/2 pavé de saumon - 50 g de chèvre en bûche - pignons de pin, herbes : persil, ciboulette......

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Tags: citron, saumon, salade, quinoa, chèvre, courgette, avocat, pique-nique, pamplemousse, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, tartare

10 avril 2017

Risotto de quinoa, lentilles corail, champignons, châtaignes et huile de noix

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de quinoa - 100 g de lentilles corail - 1 oignon - 200 g de châtaignes cuites - 450 g de champignons (frais ou décongelés) - 900 ml de bouillon végétal (soit 1 cube de bouillon végétal et 900 ml d’eau chaude) -...

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Tags: champignons, quinoa, parmesan, risotto, châtaigne, recette végétarienne, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, vin blanc, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne, lentilles corail

25 octobre 2016

Porridge de quinoa aux mûres, pistaches et miel

Ingrédients (pour une personne) : - 50 g de quinoa - 200 ml de lait (ou lait d'amande) - 2 cc de miel - 1 petite poignée de mûres - quelques pistaches non salées Rincer 3 fois le quinoa sous l’eau froide. Verser dans une casserole le quinoa, le lait et...

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Tags: lait, quinoa, miel, porridge, brunch, mûres, pistaches, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans beurre, recette végétalienne

21 octobre 2016

Salade de roquette au quinoa, betterave et pamplemousse

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 poignées de roquette - 120 g de quinoa - 1 petite betterave rouge (cuite) - 1 pamplemousse - vinaigrette, quelques noisettes, herbes ciselées Rincer le quinoa à l'eau froide. Le cuire 12-15 min dans une casserole d'eau...

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Tags: salade, quinoa, betterave, recette rapide, recette végétarienne, pique-nique, pamplemousse, recette sans gluten, recette sans œuf, roquette, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne

20 septembre 2016

Quinoa aux tomates, oignons nouveaux, chorizo et Ossau Iraty façon risotto

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 150 g de quinoa - 800-900 ml de bouillon de légumes - 50 ml de vin blanc - 80-100 g de chorizo - 100 g d'Osso Iraty - 8-10 petits oignons nouveaux - 2 petites tomates - 2 cs de crème fraîche - sel, poivre, huile d'olive,...

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Tags: fromage, oignons, chorizo, quinoa, risotto, tomates, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, vin blanc, recette sans lait, recette sans beurre

4 août 2016

Shakshuka aux aubergines et chorizo

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 grosse aubergine - 1 petite boite de tomates pelées - 2 petits oignons - 1 gousse d'ail - 8-10 rondelles de chorizo doux - 1 pincée de gingembre, de graines de cumin, de paprika, piment... - 75 g de boulghour (ou quinoa,...

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Tags: oeufs, tomates pelées, chorizo, épices, quinoa, brunch, avocat, aubergines, recette végétarienne, boulghour, recette économique, recette sans gluten, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre