poulet - Le goût des choses simples

1 juillet 2021

Keftas de dinde épicée et sauce au yaourt

Recette et photo Maxi Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les keftas : - 4 filets de dinde - 1 oignon - 1 œuf - 1 cc de cumin - 2 cs de sauce soja - épices : raz el hanout, paprika, piment Pour la sauce : - 3 yaourts à la grecque - 2 échalotes - 1 bouquet...

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Tags: dinde, poulet, épices, menthe, recette économique, recette sans gluten, recette sans lait, recette sans beurre, cumin, boulettes, brochettes

10 juin 2021

Boulettes de poulet colombo

Ingrédients (pour 4 personnes): - 400-500 g de blancs de poulet - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cs de chapelure - 1 petit piment rouge - 1 citron vert - 1 bouquet de coriandre - 1 cs de poudre colombo - 300 ml de lait de coco - 1 cc de Maïzena - sel,...

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Tags: lait de coco, poulet, épices, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, piment

14 mars 2021

Ballotine de poulet au jambon cru et comté

Photo tirée d'Internet Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 petits filets de poulet - 2 tranches de jambon cru - qs Comté Trancher les filets de poulet en deux dans le sens de la longueur, sans aller jusqu'au bout. Couper les lamelles épaisse de Comté....

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Tags: fromage, jambon cru, poulet, recette rapide, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, Comté

14 décembre 2020

Poulet au lait de coco et beurre de cacahuète

Ingrédients : - 2 filets de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 ml de lait de coco - 2 grosses cs de beurre de cacahuète - 1/2 cc de gingembre - 1 pincée de curry - 1 filet de jus de citron vert - sel, poivre, huile ou beurre Couper le poulet en...

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Tags: lait de coco, poulet, épices, gingembre, recette rapide, cacahuète, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, beurre de cacahuète

5 décembre 2020

Tajine de poulet au citron confit et olives vertes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 morceaux de poulet (cuisses et hauts de cuisse) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 citrons confits - 1/2 cc de gingembre en poudre - 1 cc de curcuma - 1 cc de cumin - 40 olives vertes dénoyautées - 4 cs de coriandre...

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Tags: citron, poulet, pommes de terre, tajine, recette sans gluten, recette sans œuf, olives, recette méditerranéenne, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, cumin, citron confit

23 novembre 2020

Poulet au cidre, pommes et champignons

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses et haut-de-cuisse de poulet - 3-4 pommes - 50 g de beurre - 1/2 verre de calvados (facultatif) - 250 ml de cidre fermier - 150 g de crème fraîche épaisse - 250 g de champignons (surgelés pour moi) - sel, poivre...

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Tags: pomme, crème, champignons, poulet, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, cidre

17 septembre 2020

Banh Mi

Ingrédients (pour 4 sandwichs) : Pour les légumes en saumure : - 2 carottes , pelées et coupées en fine julienne - 1 radis blanc, pelé et coupé en fine julienne - 1 cc de sel - 1 citron vert, coupé en rondelles fines - 1 cs de sucre - 100 ml de vinaigre...

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Tags: sauce soja, poulet, carottes, sandwich, concombre, pique-nique, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, sauce nuoc-mâm, huile de sésame

29 août 2020

Poulet rôti

Ingrédients : - 1 poulet de ferme (3 kg - 3,5 kg) - 1 cs de moutarde - sel, herbes de Provence Sortir le poulet du réfrigérateur 1 heure avant cuisson. Le placer dans un plat passant au four, ailes vers le haut. Le badigeonner de moutarde puis saupoudre...

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Tags: poulet

10 juillet 2020

Wrap au poulet, chorizo et crudités

Ingrédients (pour 4 wraps) : - 1 tortillas (recette ici ) - 8 cc de houmous au chorizo et à la tomate (recette ici mais avec des pois chiches) - 1 blanc de poulet (déjà cuit) - une dizaine de rondelles de chorizo - 1 tomate - 1/2 avocat - 1-2 feuilles...

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Tags: pois chiches, poulet, chorizo, tortillas, wraps, tomates, avocat, féta, recette rapide, pique-nique, recette sans œuf, houmous, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance

7 juillet 2020

Pizza au poulet, champignons et chèvre

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pâte à pizza (recette ici ) - 3 cs de crème fraîche épaisse - 200-250 g de champignons (surgelés) - 1 escalope de poulet - qques tranches de bûche de chèvre - 1 poignée de gruyère râpé - origan Faire cuire les champignons...

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Tags: champignons, poulet, chèvre, pizza, pique-nique, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre