pique-nique - Le goût des choses simples

15 juin 2021

Salade à l'italienne aux artichauts

Ingrédients : - salade +/- roquette - tomates - coeurs d'artichauts - mozzarella ou chèvre - jambon cru - câpres, olives noires, oignon blanc - huile d'olive, vinaigre balsamique, pesto Laver et sécher les légumes. Couper les tomates en demi-rondelles....

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Tags: jambon cru, salade, tomates, pesto, mozzarella, artichaut, recette rapide, recette italienne, pique-nique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance, câpres

4 juin 2021

Club-sandwich au crabe, oeufs durs et concombre

Ingrédients (pour 8-12 petits sandwichs) : - 4-6 tranches de pain de mie - 160 g de chair de crabe - 2 oeufs durs - 1 citron - 1 concombre - 50 g de mayonnaise - 1 cs de crème fraîche épaisse - 1 cc de ciboulette ciselée - tabasco, sel et poivre Découper...

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Tags: oeufs, sandwich, concombre, pique-nique, mayonnaise, recette économique, crabe, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance

17 avril 2021

Bagel au saumon fumé et fromage frais

Ingrédients (pour 2 sandwichs) : - 2 bagels (recette ici ) ou autre pain à garnir (muffins, pitas, bun...) - 5 cs de fromage frais type Saint Môret - 2 tranches de saumon fumé - 2 feuilles de salade - ciboulette, persil Laver et émincer la salade. Couper...

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Tags: fromage frais, sandwich, saumon fumé, recette rapide, pique-nique, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, bagels

14 avril 2021

Petits pains roulés au saumon fumé et fromage frais

Ingrédients (pour 6 petits pains) : - 200 g de farine - 130 ml de lait - 8 g de levure fraîche de boulanger - 25 g de beurre - 1 pincée de sel - 3 tranches de saumon fumé - 150 g de fromage frais type Saint Môret - 2 cs de fromage frais ail et fines herbes...

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Tags: fromage frais, pain, saumon fumé, pique-nique, recette sans œuf

1 décembre 2020

Salade aux lentilles, champignons, pomme, chèvre, lardons et noix

Ingrédients (quantités selon les goûts) : - salade verte - lentilles cuites - lardons - chèvre frais (mi-sec, bûche ou palets) - champignons de paris - pomme - cerneaux de noix - vinaigrette, persil Peler la pomme et la couper en petits dés. Brosser les...

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Tags: pomme, lentilles, champignons, lardons, noisettes, noix, salade, chèvre, pique-nique, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

31 octobre 2020

Salade aux gésiers de canard, potimarron, chèvre et noix

Ingrédients (quantités à adapter) : - salade (ici mélange de mâche et de roquette) - potimarron ou butternut - gésiers de canard - chèvre frais (en bûche ou palets) - cerneaux de noix - vinaigrette Couper le potimarron en tranches d'environ 1-2 cm d'épaisseur...

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Tags: potiron, noix, salade, chèvre, pique-nique, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, gésiers

27 octobre 2020

Clafoutis au thon, poivron et chèvre

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1/2 boite de thon égoutté - 2/3 de poivron rouge - 4 palets de chèvre frais - 2 oeufs - 200 ml de lait - sel, poivre Couper le poivron en dés. Emietter le chèvre. Egoutter le thon. Dans un plat passant au four, émietter...

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Tags: lait, oeufs, chèvre, poivron, thon, pique-nique, recette économique, clafoutis, recette sans gluten, recette sans beurre, préparation à l'avance

11 octobre 2020

Pain de thon

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 400 g de thon en boîte égoutté - 3 tranches de pain de mie sans la croûte - 4 oeufs - 250 g de crème fraîche épaisse - sel, poivre, éventuellement herbes aromatiques et/ou crevettes roses Préchauffer le four à 160°....

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Tags: crème, oeufs, terrine, thon, pique-nique, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance

24 septembre 2020

Wrap à l'agneau, houmous, avocat et féta

Ingrédients : - tortillas - agneau grillé - avocat - houmous + pois chiches - salade - féta - sauce blanche Eventuellement réchauffer les tortillas, agneau, houmous. Couper finement la salade. Peler l'avocat et le détailler en lamelles. Tartiner les tortillas...

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Tags: pois chiches, tortillas, wraps, avocat, féta, pique-nique, recette sans œuf, houmous, recette sans lait, recette sans beurre, agneau

17 septembre 2020

Banh Mi

Ingrédients (pour 4 sandwichs) : Pour les légumes en saumure : - 2 carottes , pelées et coupées en fine julienne - 1 radis blanc, pelé et coupé en fine julienne - 1 cc de sel - 1 citron vert, coupé en rondelles fines - 1 cs de sucre - 100 ml de vinaigre...

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Tags: sauce soja, poulet, carottes, sandwich, concombre, pique-nique, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, sauce nuoc-mâm, huile de sésame