pate feuilletee - Le goût des choses simples

13 septembre 2023

Feuilleté au fromage

Photo et recette tirées de Fooby Ingrédients (pour 8 feuilletés) : - 1 pâte feuilletée rectangulaire, abaissée - 200 g de fromage Appenzeller - 100 g de Gruyère - 1 cs de farine - 100 ml de crème entière - 150 ml de lait - 2 œufs - ¼ cc de sel Dans la...

Posté par Ophelie Colliard à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, lait, oeufs, recette économique, en-cas à grignoter, pâte feuilletée, recette sans beurre

4 avril 2021

Pâté de Pâques berrichon

Photo Internet Ingrédients (pour 6-8 personnes) : - 1 pâte feuilletée (du boulanger dans l'idéal) - 5 oeufs - 350 g de chair à saucisse - 150 g de viande de veau hachée - 2 échalotes - 1 botte de persil/ciboulette - sel, poivre, un jaune d'oeuf pour la...

Posté par Ophelie Colliard à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, viande hachée, recette de Pâques, pâte feuilletée, tourte, chair à saucisse, recette berrichonne

5 octobre 2020

Feuilleté au chèvre et aux lardons

Ingrédients (pour 4 feuilletés) : - 4 carrés de pâte feuilletée (12 x 12 cm) - 4 petits chèvres frais - environ 50 g de lardons allumettes fumés - crème fraîche épaisse - poivre, persil - oeuf battu pour la dorure Faire revenir les lardons dans une poêle...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, chèvre, recette sans œuf, pâte feuilletée, recette sans lait, recette sans beurre, feuilletés

4 mai 2019

Tourte aux pommes de terre et viande hachée

Ingrédients : - 2 pâtes à tarte (brisée ou feuilletée) - pommes de terre - viande hachée - carotte, ail, oignon... Peler les pommes de terre et la carotte, les faire cuire puis les couper en fines rondelles. Faire rapidement revenir les oignons émincés,...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, viande hachée, recette sans œuf, pâte feuilletée, pâte brisée, tourte, recette sans lactose, recette sans lait

30 novembre 2018

Thème 80 : les mille-feuilles

Recette d'Agnès : mini millefeuille d'arlettes, mirabelles caramélisées au thym, crème vanille 1 pâte feuilletée rectangulaire 1 bocal de mirabelles au sirop 1 pincée de thym 1 bol de crème pâtissière 3 cs sucre glace Étaler la pâte feuilletée en fine...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelle, recette de fête, pâte feuilletée, crème pâtissière, recette sans beurre

17 juillet 2018

Tarte rustique à la tomate et à la moutarde

Ingrédients : - 1 pâte à tarte - de la moutarde de Dijon - des tomates (mûres) - sel, herbes de Provence, basilic... Etaler la pâte sur un plan de travail fariné puis la déposer sur une feuille de papier sulfurisé (ou foncer un moule à tarte). Laver les...

Posté par Ophelie Colliard à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomates, moutarde, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf, pâte feuilletée, pâte brisée, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

5 septembre 2017

Tarte aubergine, tomate, chorizo et mozzarella

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte à tarte : - 250 g de farine (150 g de farine blanche et 100 g de farine complète) - 120 g de beurre - 1 œuf - 1 pincée de sel Pour la compotée d'aubergine à la tomate et au chorizo : - 1 grosse aubergine -...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates pelées, tarte, chorizo, tomates, mozzarella, aubergines, pique-nique, recette économique, olives, pâte feuilletée, pâte brisée, recette sans lait

17 février 2017

Feuilletés d'épinards au chèvre

Ingrédients (pour 4 petits feuilletés) : - 1 pâte feuilletée - 125 g d'épinards (poids cuit égoutté) - 4 palets de chèvre frais ou 4 rondelles de bûche de chèvre - 1/2 oignon + ail - oeuf battu pour la dorure Cuire les épinards dans une casserole d'eau...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, chèvre, recette rapide, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf, pâte feuilletée, recette sans lait, recette sans beurre, feuilletés

28 janvier 2017

Bouchées à la reine aux champignons, quenelles et bleu d'Auvergne

Ingrédients (pour 4 bouchées) : - 1 pâte feuilletée ou 4 bouchées à la reine déjà prêtes - 100 g de quenelles natures - 50 g de lardons fumés - 200 g de champignons de Paris émincés (surgelés) - 1 échalote - 50 g de bleu d'Auvergne - 10 g de farine -...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lardons, chèvre, bleu, quenelle, recette économique, recette sans œuf, pâte feuilletée, bouchées à la reine, béchamel, vol-au-vent

16 janvier 2017

Galette des rois à la frangipane

Ingrédients (pour une galette 4 personnes) : Pour la crème pâtissière : - 150 ml de lait - 1 gousse de vanille - 2 jaunes d'œuf - 25 g de sucre en poudre - 15 g de fécule de maïs - 5 g de farine Crème d'amande : - 75 g de poudre d'amandes - 60 g de sucre...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeufs, oeufs, poudre d'amandes, amandes, goûter, recette de fête, pâte feuilletée, crème pâtissière, frangipane, galette des rois, épiphanie