mangue - Le goût des choses simples

30 septembre 2018

Thème 78 : les cheesecakes

Recette d'Agnès : cheese-cake à la banane et au caramel Pour 6/8 personnes 1 moule à fond amovible ou cercles à pâtisserie Pour la base: 75 gr de biscuits secs 50 gr de beurre 50 gr de sucre en poudre 25 gr de noix, noisettes ou amandes grillées et hachées....

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Tags: fromage frais, mangue, banane, gélatine, noisettes, noix, caramel, chèvre, cheesecake, spéculoos, brunch, biscuits, fromage blanc, betterave, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait, préparation à l'avance

29 octobre 2016

Verrine citron-mangue

Recette d'Agnès Pour 4 personnes 1 mangue 3 cs fromage blanc 1 cs mascarpone Sorbet citron Sorbet mangue Basilic Zestes de citron Éplucher et couper la mangue en dés. Mélanger fromage blanc et mascarpone. Dans les verrines, déposer une boule citron. Tasser...

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Tags: mangue, citron, glace, verrine, basilic, fromage blanc, recette rapide, recette végétarienne, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

10 avril 2016

Parfait mangue-passion

Recette d'Agnès Ingrédients : 6 fruits de la passion (quand ils sont mûrs à point, ils sont cabossés et souples) 75 cl jus d’orange (frais si possible) 2 feuilles de gélatine 25 g sucre en poudre 40 cl crème liquide très froide (Yoplait en petites bouteilles)...

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Tags: crème, jaunes d'oeufs, mangue, gélatine, orange, glace, jus d'orange, noël, recette de fête, recette sans gluten, recette de Pâques, recette sans lait, recette sans beurre, fruit de la passion

9 juillet 2015

Riz au lait de coco et coulis de mangue

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 400 ml de lait de coco - 200 ml de crème liquide - 40 g de sucre - 80 g de riz rond - 1/2 cc de vanille en poudre - 4 cs de coulis de mangue et/ou tranches de mangue fraîche Porter à ébullition de l'eau dans une casserole,...

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Tags: crème, riz, lait de coco, mangue, riz au lait, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans beurre

13 avril 2015

Quesadillas haricots rouges, avocat et mangue

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 tortillas - 1 avocat - 3 cs de jus de citron - 1/4 de gousse d'ail - 1 petite boite de haricots rouges - 2 grosses cs de purée de mangue - fromage râpé (gruyère, mimolette, cheddar...) - sel, piment et paprika en poudre,...

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Tags: fromage, mangue, haricots rouges, tortillas, brunch, avocat, recette rapide, recette végétarienne, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

30 décembre 2014

Sphère exotique

Notre dessert : Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de chocolat blanc Pour la mousse de mangue : - 200 g de coulis de mangue - 200 ml de crème liquide entière - 1 pointe de vanille - 2 feuilles de gélatine Pour la salade de fruits : - 1 kiwi - 1...

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Tags: crème, mangue, chocolat blanc, gélatine, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf

10 octobre 2014

Salade de quinoa, mangue, avocat et féta

Ingrédients : - quinoa - roquette - mangue - avocat - féta - noisettes/noix de cajou - vinaigrette Rincer le quinoa plusieurs fois. Le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10-15 min. Egoutter et laisser refroidir. Peler l'avocat...

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Tags: mangue, salade, quinoa, avocat, féta, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf

4 juillet 2013

Mignardises façon maki, riz au lait coco, mangue et pomme verte

Deux manières sympas de présenter de petites bouchées à picorer. Pour le première : un riz au lait crémeux à la noix de coco, des lamelles croquantes de pomme verte et de petits dés de mangue. Pour la deuxième : de petits rouleaux de riz au lait de coco...

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Tags: pomme, lait, riz, lait de coco, mangue, riz au lait, recette sans gluten, recette sans œuf

7 avril 2013

Cheesecake mangue-coco

Ingrédients (pour 4 ramequins) : - 100 g de spéculoos - 40 g de beurre - 150 g de fromage frais - 200 g de crème de coco - 25 g de sucre - 2 oeufs - 1 mangue - 1 cs de sucre Faire fondre le beurre. Concasser grossièrement les spéculoos puis les mélanger...

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Tags: coco, fromage frais, mangue, cheesecake, spéculoos, goûter, recette de fête

6 février 2013

Verrine exotique

Ingrédients (pour 2 verrines) : - 2 grosses cs de ricotta - 1 cs de fromage blanc - 1 cs de lait de coco - 1 cs de cassonade - 1 peu de vanille en poudre - coulis de fruits de la passion - fruits exotiques : mangue, ananas, litchis... - quelques madeleines...

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Tags: coco, ananas, lait de coco, mangue, verrine, brunch, noël, recette rapide, recette sans œuf