mandarine - Le goût des choses simples

8 mai 2017

Tatin aux navets

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée "pur beurre" - 800 g de navets - 2 clémentines - 50 g de beurre - 4 cs de miel - 2 branches de thym - sel, poivre Peler les navets, puis les faire blanchir 5 min dans une casserole d'eau bouillante...

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Tags: tarte, miel, tatin, tartelettes, navets, mandarine, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait

23 janvier 2017

Salade d'agrumes à la verveine et au gingembre

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pamplemousse - 1 orange - 1 mandarine - 2 citron vert - 200 ml d'eau - 2 tiges de verveine - 1 cs de sucre - 1 petit morceau de gingembre ou une pincée de gingembre en poudre Faire chauffer l'eau avec le sucre, ajouter...

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Tags: citron, orange, soupe, verveine, mandarine, pamplemousse, recette économique, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, citron vert, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

8 mai 2016

Salade de chou rouge, carottes, avocat, mandarine et féta

Ingrédients (quantités à adapter) : - salade verte - chou-rouge - carottes - avocat - pois chiches - mandarine - facultatif : féta - graines (lin, sésame, tournesol...) et herbes (persil, ciboulette...) Préparer les ingrédients : laver la salade. Emincer...

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Tags: pois chiches, carottes, chou-rouge, avocat, graines, mandarine, féta, recette rapide, recette végétarienne, pique-nique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, graines germées, recette végétalienne, recette écon

22 avril 2016

Muffins carotte-mandarine

Ingrédients (pour 6 gros muffins) : - 250 g de farine - 100 g de purée de carotte - 50 g de vergeoise - 1 œuf - 100 ml lait - 35 g de beurre - jus + zeste 1 mandarine - 1 cc de levure chimique ou bicarbonate - 1 pincée de sel Mélanger la farine, la levure,...

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Tags: carottes, brunch, muffins, mandarine, goûter, petit déjeuner, pique-nique, recette économique

19 avril 2016

Salade d'orange aux dattes et pistaches

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 oranges - 7-8 dattes - qs pistaches natures - qs feuilles de menthe - eau de fleur d'oranger, miel Peler les oranges à vif, en récupérant le jus. Les détailler en fines rondelles. Mélanger le jus d'orange avec quelques...

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Tags: orange, brunch, menthe, mandarine, pistaches, recette rapide, pamplemousse, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, dattes, recette végétalienne

29 février 2016

Thème 47 : le pamplemousse

Recette d'Ophélie : panna cotta au thé vert, salade de pamplemousse au miel Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la panna cotta : - 400 ml de crème liquide entière - 4 blancs d’œufs - 50 g de sucre - 2 sachets de thé vert Pour la salade de pamplemousse...

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Tags: crème, sauce soja, orange, poulet, panna cotta, blanc d'œuf, mandarine, thé, pistaches, pamplemousse, recette économique, recette sans gluten, recette sans lactose, recette sans lait, recette sucré-salé, recette sans beurre

29 décembre 2013

Fondant au chocolat, mandarine confite et glace mandarine

Ingrédients (pour 4-5 assiettes) : - 200 g de chocolat noir - 75 g de beurre - 120 g de sucre - 3 oeufs - 75 g de farine - glace mandarine - 5 mandarines - 50 g de sucre + 50 g d'eau Peler les mandarines et séparer les segments. Faire chauffer le sucre...

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Tags: oeufs, glace, chocolat, mandarine, recette de fête

27 décembre 2013

Tiramisu mandarine et pain d'épices

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 oeufs extra-frais - 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone - 5-6 mandarines - 150 g de pain d'épices - cannelle, croûtons de pain d'épices, oranges confites... Séparer les blancs des jaunes....

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Tags: oeufs, mascarpone, tiramisu, pain d'épices, mandarine, recette économique, recette de fête

21 décembre 2013

Salade au poulet, mandarine, noisettes et cranberries

Ingrédients : - de la salade - dés de poulet rôti - mandarines - quelques cranberries, dés d'oranges confites, noisettes - vinaigrette à l'huile de noisette, vinaigre balsamique et jus de clémentine - oignon blanc, herbes ciselées Emincer l'oignon. Concasser...

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Tags: noisettes, orange, poulet, salade, cranberries, oranges confites, huile de noisette, mandarine, recette rapide, recette sans gluten, recette sans œuf

18 décembre 2013

Bredele : Leckerli de Bâle, Brunsli de Bâle, Zimtsterne, Linzele, sablés à la mandarine

Leckerli de Bâle In grédients (pour 20-25 biscuits) : - 300 g de farine - 200 g de miel - 100 g de sucre - 80 g d'amandes - 120 g d'écorces d'orange confites - 2 cc d'épices : cannelle en poudre, clous de girofle moulus, muscade... - 1 sachet de levure...

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Tags: jaunes d'oeufs, poudre d'amandes, amandes, miel, biscuits, blanc d'œuf, cannelle, noël, mandarine, recette suisse, goûter, recette économique, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf