lardons - Le goût des choses simples

18 janvier 2021

Blanquette de saumon

Recette d'Agnès Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 pavés de saumon sans peau ni arêtes - 1 oignon émincé - 1 gousse d’ail émincée - 1 cs farine - 20 gr de beurre ou 2 cs d’huile - 250 ml de crème fraiche épaisse - 50 gr de lardons - eau, sel poivre,...

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Tags: crème, lardons, saumon, recette rapide, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, blanquette

1 décembre 2020

Salade aux lentilles, champignons, pomme, chèvre, lardons et noix

Ingrédients (quantités selon les goûts) : - salade verte - lentilles cuites - lardons - chèvre frais (mi-sec, bûche ou palets) - champignons de paris - pomme - cerneaux de noix - vinaigrette, persil Peler la pomme et la couper en petits dés. Brosser les...

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Tags: pomme, lentilles, champignons, lardons, noisettes, noix, salade, chèvre, pique-nique, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

5 octobre 2020

Feuilleté au chèvre et aux lardons

Ingrédients (pour 4 feuilletés) : - 4 carrés de pâte feuilletée (12 x 12 cm) - 4 petits chèvres frais - environ 50 g de lardons allumettes fumés - crème fraîche épaisse - poivre, persil - oeuf battu pour la dorure Faire revenir les lardons dans une poêle...

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Tags: lardons, chèvre, recette sans œuf, pâte feuilletée, recette sans lait, recette sans beurre, feuilletés

4 février 2020

Strudel aux poireaux, lardons et chèvre

Photo tirée d'Internet Ingrédients : - 4 feuilles de brick - fondue de poireaux (cuits) - chèvre frais - lardons - béchamel ou crème épaisse Superposer les feuilles de brick sur une feuille de papier sulfurisé. Mélanger les poireaux avec le chèvre émietté,...

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Tags: crème, lardons, poireaux, chèvre, recette économique, recette sans œuf, feuilles de brick, recette sans lait, recette sans beurre

4 janvier 2020

Flammekueche au fromage à raclette

Photo tirée d'Internet Ingrédients (pour une flammekueche) : - 1 pâte à pain - 2 oignons jaunes - 150 g de crème fraîche épaisse - 100 g de fromage blanc - 150 g de lardons fumés - 6-8 tranches de fromage à raclette - sel, poivre Mélanger la crème fraîche...

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Tags: crème, fromage, lardons, oignons, pizza, fromage blanc, pique-nique, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, raclette

26 septembre 2019

Civet de lapin

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 beau lapin coupé en morceaux - 75 cl de vin rouge - 2 carottes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni (branche de thym, romarin, feuilles de laurier, girofle) - 100 g de poitrine fumée - 2 cs de farine - sel,...

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Tags: lardons, recette sans œuf, vin rouge, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance, lapin

20 août 2018

Salade de lentilles aux choux de Bruxelles, lardons, chèvre et oeuf mollet

Ingrédients : - salade verte/roquette - lentilles cuites - choux de Bruxelles - lardons - chèvre émietté - 1 oeuf par personne - vinaigrette, graines et herbes ciselées Cuire les oeufs 6 min dans une casserole d'eau bouillante. Rafraichir sous l'eau froide,...

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Tags: oeufs, lentilles, lardons, salade, chèvre, pique-nique, recette économique, recette sans gluten, recette sans lait, chou de bruxelles, recette sans beurre

28 janvier 2017

Bouchées à la reine aux champignons, quenelles et bleu d'Auvergne

Ingrédients (pour 4 bouchées) : - 1 pâte feuilletée ou 4 bouchées à la reine déjà prêtes - 100 g de quenelles natures - 50 g de lardons fumés - 200 g de champignons de Paris émincés (surgelés) - 1 échalote - 50 g de bleu d'Auvergne - 10 g de farine -...

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Tags: champignons, lardons, chèvre, bleu, quenelle, recette économique, recette sans œuf, pâte feuilletée, bouchées à la reine, béchamel, vol-au-vent

30 novembre 2016

Thème 56 : spécialités anglaises

Recette d'Agnès : agneau au whisky, sauce irish coffee Pour l'Agneau Filet d'Huile d'olive 10 cl de Fond de Veau 10 cl de Whisky Irlandais 400g de Selle d'agneau parés par personne Pour l'Accompagnement 2 Pincées Gingembre en Poudre 1 pincée de Cannelle...

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Tags: lait, raisins secs, oeufs, citron, lardons, pomme de terre, épices, gingembre, menthe, cannelle, goûter, recette végétarienne, recette économique, recette anglaise, pudding, recette sans lait, chapelure, marmelade d'orange, agneau, estragon

24 mai 2016

Salade de chou-rouge, carotte, pomme verte, lardons et féta

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 tranche de chou-rouge - 2 grosses carottes - 1 pomme Granny Smith - 100 g de lardons fumés - 1 morceau de féta - graines variées : tournesol, sésame, lin, noisettes... - vinaigrette, persil/ciboulette Emincer très...

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Tags: pomme, lardons, salade, carottes, chou-rouge, féta, recette rapide, pique-nique, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre