lait de coco - Le goût des choses simples

10 juin 2021

Boulettes de poulet colombo

Ingrédients (pour 4 personnes): - 400-500 g de blancs de poulet - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cs de chapelure - 1 petit piment rouge - 1 citron vert - 1 bouquet de coriandre - 1 cs de poudre colombo - 300 ml de lait de coco - 1 cc de Maïzena - sel,...

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Tags: lait de coco, poulet, épices, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, piment

20 mai 2021

Smoothie fraise-banane-coco

Ingrédients (pour 1 grand verre) : - 125 g de fraises - 1 banane - 1 boule de glace coco (environ 50g) - qs lait ou lait de coco - 1 filet de jus de citron Peler la banane et la couper en rondelles. Placer les fraises, les morceaux de banane, la glace...

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Tags: coco, lait de coco, banane, fraises, recette rapide, goûter, smoothie, milk-shake

3 février 2021

Dahl au cabillaud et curry vert

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 2 pavés de cabillaud - 150 g de lentilles corail - 200 ml de lait de coco - 1 cs de pâte de curry vert - 2 cs de sauce soja - 2 cs de ghee (= beurre clarifié) ou 30 g beurre fondu - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 verre...

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Tags: curry, lait de coco, pomme de terre, petits pois, épices, poisson, gingembre, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, cumin, dahl, lentilles corail

14 décembre 2020

Poulet au lait de coco et beurre de cacahuète

Ingrédients : - 2 filets de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 ml de lait de coco - 2 grosses cs de beurre de cacahuète - 1/2 cc de gingembre - 1 pincée de curry - 1 filet de jus de citron vert - sel, poivre, huile ou beurre Couper le poulet en...

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Tags: lait de coco, poulet, épices, gingembre, recette rapide, cacahuète, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, beurre de cacahuète

10 décembre 2020

Velouté de patate douce et carotte au lait de coco

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 grosse patate douce - 2 carottes - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 ml de lait de coco - sel, poivre Peler et couper les légumes en morceaux. Les faire cuire dans une casserole d'eau salée bouillante,...

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Tags: lait de coco, carottes, soupe, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, patate douce, préparation à l'avance

12 juillet 2020

Curry de veau au lait de coco

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de blanquette de veau, coupée en dés - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 cc de concentré de tomate - épices : 1 cc cumin, 1 cs curry, 6 graines de coriandre, 1 pincée de muscade, 1 cc curcuma... - 200 ml de lait de...

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Tags: curry, lait de coco, épices, veau, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, cumin, préparation à l'avance

18 février 2020

Crevettes au lait de coco et curry vert

Ingrédients (pour 2 personnes) : - une quinzaine de crevettes roses (cuites et décortiquées) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 ml de lait de coco - 1 verre de petits pois et champignons (surgelés) - 2 cs d'épices : curry, cumin, gingembre, garam masala,......

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Tags: curry, lait de coco, épices, recette rapide, crevette, recette sans gluten, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

10 septembre 2019

Dahl aux crevettes

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) : - 150 g de lentilles corail - 250 g de pois chiches (en conserve, égouttés) - 200 ml de lait de coco - 2 cs de ghee (= beurre clarifié) ou 30 g beurre fondu - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 tomate - une quinzaine...

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Tags: pois chiches, lait de coco, épices, crevette, recette sans gluten, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lait, dahl, lentilles corail, préparation à l'avance

30 août 2019

Velouté mexicain

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 600 g de maïs en boite - 500 ml de lait de coco - ½ concombre - 1 cube de bouillon de légumes - 2 oignons nouveaux - 1 cc de curry - 1 cc de gingembre - 4 gouttes de tabasco - 2 cs d’huile Peler et émincer les oignons,...

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Tags: curry, lait de coco, soupe, concombre, gingembre, maïs, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette mexicaine, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne, préparation à l'avance, Tabasco

1 novembre 2018

Thème 79 : les lentilles

Recette d'Agnès : confiture de lentilles Pour 4 petits pots : 200 gr de lentilles 200 gr de sucre roux 1 bâton de vanille 1 l d'eau Cuire les lentilles 20 minutes à l'eau bouillante non salée. Égoutter. Pendant ce temps, préparer un sirop avec 1 l d'eau,...

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Tags: curry, lentilles, lait de coco, épices, confiture, à tartiner, petit déjeuner, houmous, cumin