fruits rouges - Le goût des choses simples

5 novembre 2022

Entremets fraise-nougat

Ingrédients (pour un entremets 22 cm de diamètre et 2-3 individuels) : Pour le biscuit : - 25 g de beurre - 50 g d’oeuf (soit 1 oeuf) - 60 g de sucre - 10 g de lait - 60 g de farine - 1 g de levure chimique - 25 g d'huile Pour l'insert aux fraises : -...

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Tags: crème, gélatine, framboise, fraises, nougat, fruits rouges, recette de fête, entremets

1 mai 2021

Porridge sans cuisson aux fruits rouges

Ingrédients (pour un gros bol) : - 6-7 cs de petits flocons d'avoine - qs lait (ou lait végétal) - 1 yaourt - 1 cc de sucre - 3-4 cs de fruits rouges (framboises, cassis, groseilles, mûres...) - amandes effilées ou concassées Saupoudrer les fruits rouges...

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Tags: lait, yaourt, flocons d'avoine, porridge, brunch, fruits rouges, recette rapide, petit déjeuner, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, lait d'amande, recette sans beurre

8 avril 2021

Entremets individuel chocolat - fruits rouges

Ingrédients (pour 4 entremets individuels) : Pour le biscuit au chocolat : - 75 g de sablés au chocolat - 12 g de beurre - 10 g de sucre Pour la compotée de fruits rouges : - 100 g de coulis/compotée de fruits rouges - 15 g de sucre - 1 feuille de gélatine...

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Tags: crème, gélatine, chocolat, framboise, fruits rouges, recette de fête, recette sans œuf, recette de Pâques, entremets

31 mai 2018

Thème 74 : flocons d'avoine

Idée de Christine : "ramassi de folklorité sur base de merde blanche" Petit déjeuner à base de fromage blanc avec flocons d'avoine, fruits rouges et une cuillerée de sirop d'érable. Recette de Baptiste : granola au cacao et aux noisettes (une recette...

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Tags: flocons d'avoine, brunch, fromage blanc, fruits rouges, recette rapide, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

7 décembre 2017

Panna cotta au lait d'amande et fruits rouges

Ingrédients (pour 4 verrines) : Pour les fruits rouges : - 300 g de fruits rouges surgelés - 1 cs de sirop de cassis (ou sucre) Pour les panna cotta : - 200 ml de crème d'amande - 100 ml de crème liquide entière - 100 ml de lait - 50 g de sucre - 2 feuilles...

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Tags: crème, gélatine, panna cotta, framboise, fruits rouges, groseilles, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, lait d'amande, cassis, myrtilles, recette sans beurre

27 octobre 2016

Verrines de flocons d'avoine aux fruits rouges

Recette d'Agnès Pour 6 personnes 200 g flocons d'avoine 50 g sucre roux 2 cs miel liquide 500 g fromage blanc battu 250 g mascarpone vanille 250 g fruits rouges Préchauffer le four à 180°. Saupoudrer les flocons d'avoine de sucre et de miel. Bien mélanger...

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Tags: mascarpone, flocons d'avoine, verrine, brunch, framboise, fromage blanc, fraises, mûres, fruits rouges, recette rapide, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

3 octobre 2014

Soupe de fruits rouges à la verveine et glace verveine-miel

Ingrédients : Pour la glace : - 1/2 L de lait - 5 jaunes d'oeufs - 100 g de miel - 5 tiges de verveine Pour la soupe de fruits rouges à la verveine : - 500 g de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, mûres...) - 250 ml d'eau - 1 cc de miel -...

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Tags: soupe, glace, miel, verveine, fruits rouges, recette de fête, recette sans gluten

30 septembre 2014

Thème 30 : en-cas

Recette d'Agnès : rioutes Pour 12 rioutes ( environ 4 pers) : 3 verres de farine 1 verre d'eau 1 cc d'anis en poudre 2 cc de grains d'anis 1 grosse pincée de sel poivre 1 jaune d'oeuf Mélanger la farine, le sel, le poivre et la poudre d'anis. Verser l'eau...

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Tags: lait, oeufs, petits pois, chèvre, brunch, muffins, fruits rouges, recette savoyarde, recette rapide, goûter, petit déjeuner, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, lait d'amande, anis, en-cas à grignoter

31 août 2014

Thème 29 : les fruits rouges

Recette d'Ophélie : porridge au chocolat et compotée de fruits rouges Ingrédients (pour un gros bol) : - 1 verre = 50 g de petits flocons d'avoine - 2 verres = 300 ml de lait - 2 cc de cacao en poudre - 1 cc de sucre - 2 cs de fruits rouges (framboises,...

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Tags: lait, flocons d'avoine, porridge, brunch, framboise, fruits rouges, petit déjeuner, recette sans œuf

10 juillet 2014

Tartelette panna cotta à la rhubarbe et aux fruits rouges

Ingrédients (pour environ 4 tartelettes) : - 1 pâte sablée Pour la panna cotta : - 175 ml de crème liquide entière - 25 ml de lait - 50 g de sucre - 1 feuille de gélatine - 1 gousse de vanille Pour les fruits : - 4 cs de fruits rouges - 2 tiges de rhubarbe...

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Tags: tarte, panna cotta, tartelettes, rhubarbe, fruits rouges, goûter, recette de fête