fromage blanc - Le goût des choses simples

28 mai 2020

Pétafine (ou p'afine)

Recette d'Agnès Pétafine, c'est un mot dauphinois, lyonnais sans doute et pétafiner voulait dire "malaxer". Moi je croyais que c'était Vertacomore et c'est tout. C'est en cherchant la recette sur internet que j'ai découvert tout ça. La recette que mon...

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Tags: crème, fromage, fromage blanc, à tartiner, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance

4 janvier 2020

Flammekueche au fromage à raclette

Photo tirée d'Internet Ingrédients (pour une flammekueche) : - 1 pâte à pain - 2 oignons jaunes - 150 g de crème fraîche épaisse - 100 g de fromage blanc - 150 g de lardons fumés - 6-8 tranches de fromage à raclette - sel, poivre Mélanger la crème fraîche...

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Tags: crème, fromage, lardons, oignons, pizza, fromage blanc, pique-nique, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, raclette

22 juin 2019

Sauce blanche

Ingrédients (pour un gros pot de sauce) : - 2 yaourts à la grecque (entre 200 et 400 g de yaourt) - 2 cc de mayonnaise - jus de citron - 1 échalote - 1 cs de ciboulette et/ou de persil - 1 pincée de piment doux - 1 pincée de cumin - 1 cc d’ail en poudre...

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Tags: yaourt, sandwich, fromage blanc, à tartiner, recette rapide, mayonnaise, recette économique, recette sans gluten, recette sans lait, recette sans beurre, sauce, recette au barbecue

30 septembre 2018

Thème 78 : les cheesecakes

Recette d'Agnès : cheese-cake à la banane et au caramel Pour 6/8 personnes 1 moule à fond amovible ou cercles à pâtisserie Pour la base: 75 gr de biscuits secs 50 gr de beurre 50 gr de sucre en poudre 25 gr de noix, noisettes ou amandes grillées et hachées....

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Tags: fromage frais, mangue, banane, gélatine, noisettes, noix, caramel, chèvre, cheesecake, spéculoos, brunch, biscuits, fromage blanc, betterave, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait, préparation à l'avance

31 mai 2018

Thème 74 : flocons d'avoine

Idée de Christine : "ramassi de folklorité sur base de merde blanche" Petit déjeuner à base de fromage blanc avec flocons d'avoine, fruits rouges et une cuillerée de sirop d'érable. Recette de Baptiste : granola au cacao et aux noisettes (une recette...

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Tags: flocons d'avoine, brunch, fromage blanc, fruits rouges, recette rapide, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

31 janvier 2017

Thème 58 : la cuisine crue

Recette d'Agnès : crumble cru aux pommes, dattes et noix 1 pomme parée et hachée grossièrement 2 pommes parées et tranchées mince 1 cuillerée à table (15 ml) de jus de citron 6 dattes de type medjool, dénoyautées (les faire tremper 30 minutes dans l’eau...

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Tags: pomme, banane, noix, yaourt, flocons d'avoine, brunch, fromage blanc, crumble, recette rapide, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, dattes, recette crue

29 octobre 2016

Verrine citron-mangue

Recette d'Agnès Pour 4 personnes 1 mangue 3 cs fromage blanc 1 cs mascarpone Sorbet citron Sorbet mangue Basilic Zestes de citron Éplucher et couper la mangue en dés. Mélanger fromage blanc et mascarpone. Dans les verrines, déposer une boule citron. Tasser...

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Tags: mangue, citron, glace, verrine, basilic, fromage blanc, recette rapide, recette végétarienne, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

27 octobre 2016

Verrines de flocons d'avoine aux fruits rouges

Recette d'Agnès Pour 6 personnes 200 g flocons d'avoine 50 g sucre roux 2 cs miel liquide 500 g fromage blanc battu 250 g mascarpone vanille 250 g fruits rouges Préchauffer le four à 180°. Saupoudrer les flocons d'avoine de sucre et de miel. Bien mélanger...

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Tags: mascarpone, flocons d'avoine, verrine, brunch, framboise, fromage blanc, fraises, mûres, fruits rouges, recette rapide, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

23 juillet 2016

Smoothie aux fraises et yaourt

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 500 à 750 g de fraises - 250 g de yaourt ou fromage blanc - 1-2 cs de sucre - 1 kiwi - qs granola, copeaux de noix de coco... Passer les fraises sous l'eau, les égoutter puis retirer la queue et les couper en morceaux....

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Tags: yaourt, brunch, fromage blanc, granola, fraises, recette rapide, petit déjeuner, recette végétarienne, smoothie, recette sans gluten, recette sans œuf, à boire, recette sans lait, recette sans beurre, kiwi

11 janvier 2015

Faisselle sauce caramel

Recette d'Agnès Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g fromage blanc en faisselle 40 g noisettes 40 g amandes mondées 100 g sucre 1/2 citron 10 cl crème liquide 50 g beurre demi-sel Egoutter le fromage blanc. Préparer la sauce: Faire chauffer la crème...

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Tags: noisettes, amandes, caramel, fromage blanc, recette rapide, recette sans gluten, recette sans œuf