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Le goût des choses simples
creme dessert
11 mai 2021

Crème dessert au citron

Crème dessert au citron
Ingrédients (pour 6 verrines) : - 2 citrons - 2 oeufs - 60 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé - 20 g de Maïzena - 480 ml de lait - 20 g de crème épaisse Prélever les zestes d'un citron puis presser les deux. Réserver le jus. Porter le lait à frémissement....
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  citron,  recette économique,  crème dessert,  recette sans gluten,  recette sans beurre,  préparation à l'avance
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24 mai 2020

Crème dessert au caramel

Crème dessert au caramel
Ingrédients (pour 4 verrines) : - 200 g de sucre - 40 ml d'eau - 25 ml de crème liquide entière - 250 ml de lait - 25 g de maïzena Verser le sucre et l'eau dans une grande casserole anti-adhésive à fond épais. Laisser fondre sur feu moyen, sans y toucher,...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  lait,  caramel,  goûter,  crème dessert,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans beurre,  préparation à l'avance
5 janvier 2019

Crèmes au chocolat

Crèmes au chocolat
Ingrédients (pour 8 ramequins) : - 30 g de Maïzena - 500 ml de lait - 100 g de chocolat noir - 30 g de sucre en poudre Verser la Maïzena dans un peu de lait froid et mélanger, avant d'ajouter le reste de lait. Concasser grossièrement le chocolat à l’aide...
Posté par Ophelie Colliard à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  lait,  chocolat,  recette rapide,  goûter,  recette économique,  crème dessert,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans beurre
5 novembre 2015

Crème dessert façon cappuccino

Crème dessert façon cappuccino
Ingrédients : - 250 ml de lait - 10 g de chocolat, noir ou au lait - 2 cs de café soluble - 2 cs de sucre - 20 g de Maïzena - 100 ml de crème liquide entière très froide - qs cacao Dans une casserole, délayer la Maïzena, le café et le sucre avec un peu...
Posté par Ophelie Colliard à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  café,  chantilly,  goûter,  recette économique,  crème dessert,  recette sans œuf,  recette sans beurre
11 septembre 2015

Crème au chocolat et mûres

Crème au chocolat et mûres
Ingrédients (pour 4 verrines) : - 300 g de crème liquide entière - 100 g de chocolat - qs mûres - quelques feuilles de menthe Concasser le chocolat. Porter la crème à frémissement puis la verser doucement sur le chocolat, en remuant pour le faire fondre....
Posté par Ophelie Colliard à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  chocolat,  mûres,  recette rapide,  crème dessert,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  chocolat au lait,  recette sans lait,  recette sans beurre
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16 août 2015

Mouhalabieh

Mouhalabieh
Ingrédients (pour 4 petits pots) : - 500 ml de lait - 50 g de sucre ou 1-2 cs de miel - 40 g de Maïzena - 1 cs d'eau de fleur d'oranger - 40 g de pistaches non salées Dans un peu de lait froid, dissoudre le sucre et la Maïzena et remuer au fouet jusqu'à...
Posté par Ophelie Colliard à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  miel,  pistaches,  recette économique,  crème dessert,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette libanaise,  recette sans beurre,  eau de fleur d'oranger
8 mai 2015

Petits pots de crème à la chicorée

Petits pots de crème à la chicorée
Ingrédients (pour 4 petits pots) : - 2 cs rases de chicorée soluble - 30 g de vergeoise - 25 g de Maïzena - 500 ml de lait (ou un mélange crème + lait) - 1-2 spéculoos ou chocolat Dans une casserole, mélanger la chicorée, la vergeoise et la fécule. Ajouter...
Posté par Ophelie Colliard à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  spéculoos,  café,  recette rapide,  recette économique,  crème dessert,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans beurre,  chicorée
15 janvier 2015

Crème au potiron et sirop d'érable, façon crème brûlée

Crème au potiron et sirop d'érable, façon crème brûlée
Ingrédients (pour 3 ramequins) : - 150 g de purée de potiron (cuit à la vapeur, égoutté et mixé) - 25 g de farine - 1 oeuf - 100 ml de lait (ou mélange lait/crème) - 25 ml de sirop d'érable - 1 pincée de zeste de citron - qs sucre roux Mélanger la purée...
Posté par Ophelie Colliard à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potiron,  sirop d'érable,  crème dessert,  recette de fête,  crème brûlée
16 août 2014

Petit pot de crème chocolat-framboise et son caramel

Petit pot de crème chocolat-framboise et son caramel
Recette d'Agnès Pour 6 personnes 50 cl lait 4 jaunes d'oeufs 100 g sucre 100 g chocolat noir 125 g framboises 100 g sucre 150 g framboise pour le coulis ou coulis congelé Pour la crème: Préchauffer le four th 5 et mettre le lait à bouillir. Mélanger les...
Posté par Ophelie Colliard à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  jaunes d'oeufs,  chocolat,  framboise,  crème dessert,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette de Pâques
9 mai 2013

Crème au chocolat

Crème au chocolat
Ingrédients (pour 6-8 pots) : - 200 g de chocolat - 400 ml de lait - 200 ml de crème - 2 cs de Maïzena - 1 à 2 cs de sucre (si le chocolat est très peu sucré ou pas) Faire fondre dans une casserole à feu très doux la crème avec le chocolat coupé en petits...
Posté par Ophelie Colliard à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  lait,  chocolat,  goûter,  crème dessert,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette de Pâques
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