chantilly - Le goût des choses simples

20 octobre 2020

Verrine façon banoffee

Ingrédients (pour 4 verrines) : - 8 cs de biscuits type sablé ou spéculoos émiettés - 2 bananes - 4 cs de caramel au beurre salé - qs chantilly Emietter grossièrement les biscuits. Peler les bananes et le couper en rondelles. Répartir les biscuits dans...

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Tags: crème, banane, caramel, sablé, verrine, spéculoos, biscuits, chantilly, recette américaine, recette rapide, goûter, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

30 septembre 2020

Banana Split

Image tirée d'Internet Ingrédients (par personne) : - 1 banane - 1 boule de glace vanille, chocolat et fraise (ou que vanille) - sauce chocolat (comme ici , ou chocolat fondu dans un peu de crème liquide) - qs chantilly - pour la déco : amandes effilées,...

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Tags: banane, glace, chocolat, chantilly, recette san

5 novembre 2019

Eton Mess aux pommes et caramel au beurre salé

Recette et photo tirées d' ici Ingrédients (pour 8 verrines) : Pour les pommes caramélisées : - 4 grosses pommes ou 8 petites - 1 grosse noix de beurre (15 à 20g) - 50 g de sucre - 1/2 cc d'extrait de vanille - 1 cs de jus de citron Pour les meringues...

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Tags: pomme, crème, caramel, blanc d'œuf, meringue, chantilly, recette économique, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, eton mess

31 décembre 2017

Thème 69 : les boissons chaudes d'hiver

Recette d'Agnès : infusion citron, gingembre et miel Pour une tasse : 1/2 citron 1 cs miel 4 lamelles fines de gingembre épluché eau bouillante Recette d'Ophélie : lait de poule Ingrédients (pour une personne) : - 200 ml de lait - 1 jaune d'oeuf - 2 cs...

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Tags: lait, jaunes d'oeufs, citron, miel, gingembre, chantilly, recette économique, recette de fête, recette sans gluten, à boire, recette sans beurre, rhum, tisane

28 septembre 2017

Choux façon banoffee

Ingrédients (pour environ 8 gros choux) : Pour le craquelin : - 40 g de farine - 40 g de sucre - 30 g de beurre bien mou Pour la pâte à choux (recette de C. Michalak) : - 50 ml de lait - 50 ml d'eau - 45 g de beurre - 55 g de farine - 1 pincée de sel...

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Tags: crème, oeufs, banane, mascarpone, caramel, chantilly, recette économique, recette de fête, pâte à choux, choux

4 octobre 2016

Eton mess aux myrtilles

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 L de myrtilles (fraîches ou congelées, + éventuellement 1 cs de sucre) - 200 ml de crème fraîche entière, bien froide - 1 cs de sucre glace - 15 petites meringues Décongeler les myrtilles. Ajouter éventuellement une...

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Tags: crème, meringue, chantilly, trifle, recette rapide, recette végétarienne, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, myrtilles, recette sans lait, recette sans beurre, eton mess

6 juin 2016

Cappuccino de fraises

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de fraises + quelques unes pour la déco - 1 cs de sucre - 1 trait de jus de citron - 200 ml de crème liquide entière (ou 100ml de crème + 100 g de mascarpone) - 20 g de sucre glace Laver, équeuter les fraises et...

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Tags: crème, soupe, fraises, chantilly, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

5 novembre 2015

Crème dessert façon cappuccino

Ingrédients : - 250 ml de lait - 10 g de chocolat, noir ou au lait - 2 cs de café soluble - 2 cs de sucre - 20 g de Maïzena - 100 ml de crème liquide entière très froide - qs cacao Dans une casserole, délayer la Maïzena, le café et le sucre avec un peu...

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Tags: lait, café, chantilly, goûter, recette économique, crème dessert, recette sans œuf, recette sans beurre

16 juin 2015

Eclair croustillant aux fraises et chantilly au citron vert

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte à choux : - 95 g de lait - 95 g d’eau - 75 g de beurre - 95 g de farine de blé - 180 g d’oeufs (environ 3) - 1 pincée de sel - 1 pincée de sucre Pour le craquelin : - 50 g de sucre - 50 g de farine - 40 g...

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Tags: crème, chou, fraises, chantilly, recette de fête, recette de Pâques, citron vert, pâte à choux

11 juin 2015

Verrines aux fraises, compote de rhubarbe et mousse au citron vert

I ngrédients (pour 4 verrines) : - 4 cs de compote de rhubarbe - 1 barquette de fraises - 4 petits suisses - 125 ml de crème liquide entière - 1 cc de sucre glace - 1 citron vert - sucre, meringues Zester le citron vert puis le presser pour récupérer...

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Tags: verrine, mousse, rhubarbe, meringue, fraises, chantilly, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette de Pâques, citron vert, recette sans lait, recette sans beurre