chevre - Le goût des choses simples

1 décembre 2020

Salade aux lentilles, champignons, pomme, chèvre, lardons et noix

Ingrédients (quantités selon les goûts) : - salade verte - lentilles cuites - lardons - chèvre frais (mi-sec, bûche ou palets) - champignons de paris - pomme - cerneaux de noix - vinaigrette, persil Peler la pomme et la couper en petits dés. Brosser les...

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Tags: pomme, lentilles, champignons, lardons, noisettes, noix, salade, chèvre, pique-nique, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

20 novembre 2020

Croûtons à la tapenade d'olives vertes, chèvre, tomates séchées et basilic

Ingrédients : - croûtons ou crackers ou tranches fines de baguette - tapenade d'olives vertes - 50 g de bûche de chèvre - 2 cs de crème fraîche - tomates séchées - feuilles de basilic Retirer la croûte du fromage de chèvre. L'écraser à la fourchette et...

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Tags: chèvre, basilic, croûtons, tomates séchées, recette rapide, recette de fête, recette sans œuf, olives, recette sans lait, crackers, recette sans beurre, tapenade

10 novembre 2020

Butternut farcie aux champignons et chèvre

Ingrédients : - 1 butternut - crème fraîche épaisse - poêlée de champignons et oignons - bûche de chèvre - cerneaux de noix Couper la courge butternut en deux, dans le sens de la longueur. Retirer les graines et creuser légèrement la courge pour former...

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Tags: potiron, champignons, noix, chèvre, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

31 octobre 2020

Salade aux gésiers de canard, potimarron, chèvre et noix

Ingrédients (quantités à adapter) : - salade (ici mélange de mâche et de roquette) - potimarron ou butternut - gésiers de canard - chèvre frais (en bûche ou palets) - cerneaux de noix - vinaigrette Couper le potimarron en tranches d'environ 1-2 cm d'épaisseur...

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Tags: potiron, noix, salade, chèvre, pique-nique, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, gésiers

27 octobre 2020

Clafoutis au thon, poivron et chèvre

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1/2 boite de thon égoutté - 2/3 de poivron rouge - 4 palets de chèvre frais - 2 oeufs - 200 ml de lait - sel, poivre Couper le poivron en dés. Emietter le chèvre. Egoutter le thon. Dans un plat passant au four, émietter...

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Tags: lait, oeufs, chèvre, poivron, thon, pique-nique, recette économique, clafoutis, recette sans gluten, recette sans beurre, préparation à l'avance

5 octobre 2020

Feuilleté au chèvre et aux lardons

Ingrédients (pour 4 feuilletés) : - 4 carrés de pâte feuilletée (12 x 12 cm) - 4 petits chèvres frais - environ 50 g de lardons allumettes fumés - crème fraîche épaisse - poivre, persil - oeuf battu pour la dorure Faire revenir les lardons dans une poêle...

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Tags: lardons, chèvre, recette sans œuf, pâte feuilletée, recette sans lait, recette sans beurre, feuilletés

1 août 2020

Salade aux magrets de canard, betterave et chèvre

Ingrédients (pour 2 personnes) : - salade verte (et/ou mâche, roquette) - une dizaine de lamelles de magret de canard confit - 1/3 de betterave rouge cuite - 50 g de bûche de chèvre - 1 oeuf - quelques croûtons - vinaigrette, herbes ciselées Cuire l'oeuf...

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Tags: oeufs, salade, chèvre, bleu, magret, betterave, recette rapide, pique-nique, recette sans lait, recette sans beurre

15 juillet 2020

Salade aux lentilles corail, saumon fumé et avocat

Ingrédients : - salade verte - lentilles corail - saumon fumé - avocat - chèvre frais - assaisonnement, herbes Faire cuire les lentilles corail dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et laisser refroidir. Peler l'avocat et le couper en tranches....

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Tags: salade, chèvre, avocat, saumon fumé, recette rapide, pique-nique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, lentilles corail

7 juillet 2020

Pizza au poulet, champignons et chèvre

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pâte à pizza (recette ici ) - 3 cs de crème fraîche épaisse - 200-250 g de champignons (surgelés) - 1 escalope de poulet - qques tranches de bûche de chèvre - 1 poignée de gruyère râpé - origan Faire cuire les champignons...

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Tags: champignons, poulet, chèvre, pizza, pique-nique, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

9 mai 2020

Tarte fine à la betterave, confit d'oignon et fromage de chèvre

Ingrédients : - 1 disque de pâte brisée - 1 betterave rouge cuite - 3-4 cs de confit d'oignon - quelques lamelles d'oignons - 20 à 30 g de fromage de chèvre frais - persil Couper la betterave en fines lamelles. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné...

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Tags: oignons, tarte, chèvre, betterave, pique-nique, recette sans œuf, pâte brisée, recette sans lactose, recette sans lait, confit d'oignon