cannelle - Le goût des choses simples

20 avril 2020

Koresh

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 kg d'épaule d'agneau, coupée en dés - 150 g de pois chiches (cuits ou en conserve) - 5 aubergines - 5 tomates - 5 oignons - 3 gousses d’ail - 4 cs de concentré de tomate - le jus d’un demi citron jaune - 2 cs de sucre...

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Tags: pois chiches, épices, aubergines, cannelle, tajine, recette sans gluten, recette sans œuf, recette marocaine, concentré de tomate, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance, agneau

8 janvier 2018

Porridge au potiron façon Pumpkin Pie

Ingrédients (pour 1 personne) : - 50 g de petits flocons d'avoine - 300 ml de lait - 100 g de purée de potiron - 1 cs de sirop d'érable - 1 cc d'épices : cannelle, gingembre, badiane, girofle... - garniture : noix concassées, cranberries, fromage frais,...

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Tags: potiron, lait, noix, flocons d'avoine, porridge, brunch, cannelle, sirop d'érable, cranberries, recette rapide, petit déjeuner, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans beurre

18 décembre 2016

Pfeffernüsse

Ingrédients (pour 35 biscuits) : Pour la pâte à biscuit: - 330 g de farine - 125 g de beurre mou - 120 g de sucre roux - 60 g de miel - 1 pincée de sel - 1 œuf - 1 cc de cannelle - 1/4 cc de poivre noir - 1/2 cc d'anis vert en poudre - 1/4 cc de 4 épices...

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Tags: épices, miel, biscuits, cannelle, noël, oranges confites, goûter, recette végétarienne, recette économique, anis, recette sans lait, sucre glace

5 décembre 2016

Pumpkin chaï tea latte

Ingrédients (pour un grand verre) : - 75 g de purée de potiron - 2 cc de sucre brun ou vergeoise - 1 pincée de vanille en poudre - 1 cc bombée d'épices (cannelle, gingembre, muscade, girofle, cardamone) - 200 ml de lait (+/- lait de coco) - 100 ml de...

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Tags: potiron, lait, lait de coco, épices, brunch, cannelle, thé, recette américaine, goûter, petit déjeuner, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, à boire, recette sans beurre

30 novembre 2016

Thème 56 : spécialités anglaises

Recette d'Agnès : agneau au whisky, sauce irish coffee Pour l'Agneau Filet d'Huile d'olive 10 cl de Fond de Veau 10 cl de Whisky Irlandais 400g de Selle d'agneau parés par personne Pour l'Accompagnement 2 Pincées Gingembre en Poudre 1 pincée de Cannelle...

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Tags: lait, raisins secs, oeufs, citron, lardons, pomme de terre, épices, gingembre, menthe, cannelle, goûter, recette végétarienne, recette économique, recette anglaise, pudding, recette sans lait, chapelure, marmelade d'orange, agneau, estragon

12 novembre 2016

Chinois aux pommes et cannelle

Ingrédients (pour une brioche moyenne) : Pour la pâte : - 300 g de farine - 50 g de sucre - 15 g de levure fraîche de boulanger - 130 ml de lait - 50 g de beurre - 1 oeuf - 1/4 cc de sel Pour la garniture : - 2 pommes de taille moyenne - 20 g de beurre...

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Tags: pomme, levure fraîche, brioche, brunch, cannelle, goûter, petit déjeuner, recette végétarienne, recette économique

11 août 2016

Soupe de lentilles corail au lait de coco, avocat et féta

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 150 g de lentilles corail - 200 ml de lait de coco - 2 cs de ghee (= beurre clarifié) ou 30 g beurre fondu - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 tomate - épices : 1 cs de curcuma, 1 cc de cannelle en poudre, 1 cc de coriandre...

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Tags: curry, lait de coco, soupe, épices, gingembre, avocat, cannelle, féta, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette indienne, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne, dahl, lentilles corail, piment

9 août 2016

Dahl de lentilles corail et lait de coco

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) : - 150 g de lentilles corail - 200 ml de lait de coco - 2 cs de ghee (= beurre clarifié) ou 30 g beurre fondu - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 tomate - épices : 1 cs de curcuma, 1 cc de cannelle en poudre, 1 cc...

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Tags: curry, lait de coco, épices, gingembre, cannelle, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette indienne, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne, dahl, lentilles corail, piment

2 avril 2016

Brioche tressée aux pommes

Ingrédients (pour une grosse brioche) : Pour la pâte : - 300 g de farine - 50 g de sucre - 15 g de levure fraîche de boulanger - 130 ml de lait - 50 g de beurre - 1 oeuf - 1/4 cc de sel - oeuf battu pour la dorure Pour la farce : - 2 pommes - 1 cs de...

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Tags: pomme, levure fraîche, brioche, brunch, cannelle, goûter, petit déjeuner, recette économique

20 décembre 2014

Jus de pomme chaud

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 L de jus de pomme (artisanal) - 1 bâton de cannelle - 1 pincée de gingembre en poudre - 1/2 cc de 4 épices - 2 clous de girofle - 2 étoiles de badiane - 1 filet de jus de citron - 1 cs de miel Verser le jus de pomme...

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Tags: épices, cannelle, noël, recette de fête, à boire, jus de pomme