Limonade de sureau

Recette d'Agnès

Pour 2,5 L de limonade :

2.5 L d’eau

10 grappes de fleurs de sureau sèches

1/2 citron

250 g de sucre

75 ml de vinaigre blanc

Dans un grand saladier, diluer le jus de citron, le vinaigre et le sucre dans l’eau. Ajouter les grappes de fleurs de sureau, couvrir d’un couvercle grillagé anti-éclaboussure et mettre au soleil pendant 3 jours.

Filtrer, mettre en bouteille et boucher (choisir un bouchon solide, éviter les bouchons en liège ou métalliques à vis)

Attendre 8 jours en cave avant de consommer.

Avis : vraiment bonne et pétillante !